DATI COMMERCIALI

Nome: MENTORE

Denominazione: SUSUMANIELLO I.G.T PUGLIA

Colore: rubino con riflessi violacei

Profumo: ciliegia, prugna e amarena

Sapore: frutti rossi e neri con un bel agrumato, morbido ed avvolgente, vino elegante e fresco, contemporaneo.

DATI AGRONOMICI

Esposizione: PIANEGGIANTE

Altitudine: 93 Mt Slm

Epoca di vendemmia: SECONDA DECADE DI SETTEMBRE

Zona di produzione: ORTA NOVA (FG)

Terreno: MEDIO IMPASTO CON PRESENZA DI SCHELETRO E CALCARE ELEVATO

Vitigno: SUSUMANIELLO

Estensione del vigneto:: 2,80 Ha

Eta’ del vigneto: 10 Anni

Forma d’allevamento: SPALLIERA CON GUYOT CORTO

Ceppi per ha: 5.434

Numero di gemme per pianta: Da 4 a 6

Sesti di impianto: 2,30 x 0.80

Bottiglie: 2000

Colui che è saggio, colui che rappresenta il meglio, come Mentore, maestro e precettore di Telemaco. Il Mentore di Domus Hortae è l’unione del meglio: la saggezza e gli insegnamenti dei padri-maestri. Primitivo e Nero di Troia Rosso insieme, come esaltazione del massimo, come esplosione di gusti, come lo facevano i padri.